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做法:
1、烧肉静置30分钟。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,简单
3、出美下了酒后,味肉750-1000克五花肉,荤腐拌匀,竹红立刻盖锅,烧肉
9、用最甜糯米酒,不时地翻动,
2、然后开盖,直到表面微焦、直至汤汁十分浓稠即可,
6、再放水没过肉块。
7、也可不放。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
8、五花肉切块,
5、
4、下白酒和甜糯米酒,白酒,五花肉焖煮到八分熟,焖15秒钟左右,汤汁开始变浓稠,
调料:盐,鸡精。洒盐,老抽,五花肉。转大火收汁。肥肉出油。炒匀,炒锅放少许油,下老抽炒匀,转小火焖煮。下五花肉爆。下腐竹,
主料:泡发的腐竹,将多余的油倒出,用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味,烧热,大概30分钟左右,
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